Греческая картофельная спанакопита со шпинатом и фетой
Греческая картофельная спанакопита со шпинатом и фетой Ингредиенты: · 4-5 картофелин · 130 г сыра (для посыпки) · Соль и перец · 1 крупная луковица, мелко нарезать · 2–3 зубчика чеснока, мелко порубить · 200 г замороженного шпината · 150 г феты · 120 г тёртой моцареллы · Соль, перец, хлопья острого перца (чили) Приготовление: 1. Очистите картофель и нарежьте как можно тоньше. Промойте в воде, выложите на кухонное полотенце и промокните насухо. Посолите и поперчите. 2. Разогрейте духовку до 200 °C. 3. Обжарьте лук и чеснок 5 минут, добавьте шпинат. Приправьте солью, перцем и хлопьями чили. Жарьте, пока шпинат не разморозится и вся жидкость не выпарится. Переложите на тарелку остывать. 4. Выложите ломтики картофеля внахлёст на противень, застеленный бумагой для выпечки. Сбрызните маслом. Посыпьте сыром (130 г) сверху и запекайте 20–25 минут до хрустящей золотистой корочки. 5. Смешайте шпинатную смесь с фетой и тёртой моцареллой. 6. Достаньте картофель из духовки и дайте немного остыть на решётке. 7. Аккуратно переверните его на новый лист бумаги для выпечки хрустящей стороной вниз. Действуйте осторожно. Равномерно распределите начинку из шпината и феты и аккуратно сверните в рулет. Верните в духовку ещё на 12–15 минут. 8. Дайте остыть 5–10 минут, нарежьте и наслаждайтесь. Приятного аппетита! 🫶 --- #картофельныйролл #безглютена #шпинат #фета #спанакопита
Канал в каталоге Максиметера
448 подписчиков · Еда и рецепты