Итальянская запеканка с капустой и фаршем
Итальянская запеканка с капустой и фаршем (пер. с немецкого) Думаю, этим рецептом мы убедим даже самых больших критиков капусты 🤓 Вместо классических скрученных голубцов сегодня — толстые капустные ломтики, запечённые с фаршем и моцареллой в сливочном соусе. Ингредиенты на 2 порции: • 2 ст. л. томатной пасты • 2 толстых ломтика капусты (белокочанной или савойской) • 300–350 г фарша • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная • Соль и перец • 80 г тёртого сыра (например, моцареллы) Для соуса: • 2 ст. л. томатной пасты • 300 мл сливок • 30 мл соевого соуса • 1 ч. л. крахмала • Перец Приготовление: Смазать капустные ломтики томатной пастой. Распределить фарш по обоим ломтикам. Нарезать лук тонкими кольцами, разложить сверху и приправить всё солью и перцем. Затем посыпать тёртым сыром. Для соуса гладко размешать сливки, соевый соус, крахмал и томатную пасту и добавить в форму для запекания. Накрыть форму и запекать при 180 °C (верхний/нижний нагрев) около 35 минут. Затем снять крышку и запекать ещё 10 минут, пока капуста не станет мягкой, а сыр — красивым золотисто-коричневым 🤎 #EinfachMutti #MuttiPomodoro #ItalienischeTomaten #MUTTITomatenmark