Венгерский Турогомбоч (Túrógombóc) — творожные шарики, запечённые в духовке
Венгерский Турогомбоч (Túrógombóc) — творожные шарики, запечённые в духовке Нежные, лимонные творожные шарики, которые не нужно варить по одному — просто отправляются в духовку, а сверху запекается вкусный сливочный крем из сметаны. 🤍 🛒 Ингредиенты Для творожных шариков: · 500 г творога · 125 г манной крупы · 1 чайная ложка сахара · 2 яйца · 1 кофейная ложка соли · 1 натёртая цедра лимона Для сметанного крема: · 400 г сметаны · 50 г сахарной пудры · 2 яйца · 1 пакетик ванильного сахара 👩🍳 Приготовление 1️⃣ Творог взбиваем ручным миксером до кремовой консистенции, затем добавляем манную крупу, сахар, яичные желтки, натёртую лимонную цедру и соль. 2️⃣ Из массы формируем шар, затем ставим в холодильник на 1 час отдохнуть. 3️⃣ Тем временем взбиваем яичные белки в крепкую пену. 4️⃣ Для сметанного крема смешиваем сметану, сахарную пудру, яйца и ванильный сахар до однородности без комочков. 5️⃣ В отдохнувшую творожную массу аккуратно вмешиваем взбитые белки, затем также панировочные сухари. 6️⃣ Из массы формуем шарики и выкладываем их в смазанную маслом форму для запекания. 7️⃣ Равномерно заливаем шарики сметанным кремом. 8️⃣ Запекаем в предварительно разогретой до 180 °C духовке 25–30 минут, пока верх красиво не подрумянится. 9️⃣ Подаём горячими, по желанию посыпав сахарной пудрой. 🤍 💡 Совет: с малиновым вареньем — божественно ❤️ #турогомбоч #выпечка #рецепт #длятебя #творожное