Не знаю, какой регион Польши придумал такие голубцы с картофелем, но это лучшее, что вы...
Не знаю, какой регион Польши придумал такие голубцы с картофелем, но это лучшее, что вы съедите этой осенью! Голубцы с картофелем, луком и беконом в умопомрачительном грибном соусе!🤩 1 крупный кочан белокочанной капусты 1,5 кг картофеля после очистки 300 г копчёного бекона 2 луковицы 4 зубчика чеснока 100 г сливочного масла для смазывания и выстилания формы около 700 мл бульона соль и свежемолотый перец Грибной соус: 100 г сушёных грибов, например, белых или подберёзовиков, но можно взять и свежие шампиньоны 500 мл воды для замачивания грибов 1 луковица 2 зубчика чеснока 1 столовая ложка сливочного масла 250 мл сливок 30% 1 лавровый лист 2 горошины душистого перца 0,5 чайной ложки сушёного тимьяна Пучок нарезанного укропа щепотка соли и перца Приготовьте голубцы и запеките их при 180 градусах верх-низ, примерно 75–90 минут, пока капуста не станет мягкой. При необходимости долейте немного горячего бульона, затем снимите крышку, полейте голубцы жидкостью со дна и увеличьте температуру до 210 градусов…Подпекайте ещё 15 минут, пока они слегка не подрумянятся. Соус приготовьте как на видео, при подаче полейте готовые голубцы подливой из грибов. Приятного аппетита!❤️ #голубцы #голубцыскартофелем #осень #польскаякухня