ШУРПА 🇺🇿
ШУРПА 🇺🇿 Берем жирные сочные куски баранины/говядины Варим 1.5 часа , так, чтобы мясо не разваривалось . (Зависит от мяса вашего) Когда мясо среднеи полуготовности кладем головку репчатого лука 🧅 Кладем картофель 🥔, я кладу в целом виде. Спустя 5 минут кладем морковь дольками, через 15 минут кладем болгарскии перец 🫑 и сразу же помидоры 🍅. 10-15 минут и готово . Готовим все на медленном огне. Самое главное, готовьте не по времени, а по состоянию своих ингредиентов. Главное, чтобы овощи были не сырыми и не переваренными . Нужно поимать эту золотую середину. Ну а вообще, хотите перевариваите , хотите нет. Вкус итак будет роскошным 🥰🧡🧡🧡 Из специи я добавила соль, перец и лавровыи лист. Зелень и чеснок в конце. #узбекскаякухня #шурпа