🥟 Идеальные домашние пельмени
🥟 Идеальные домашние пельмени Как же приятно наслаждаться теплым блюдом, приготовленным с любовью! 📝 Ингредиенты: Тесто: • Яйцо — 1 штука • Соль — ½ ч. ложки • Мука — 600 г • Вода — 200 мл • Растительное масло — 3 ст. ложки Начинка: • Лук — 2 штуки • Фарш из свинины и говядины — 500 г • Соль — ½ ч. ложки • Перец чёрный молотый — по вкусу • Вода — 50 мл 🔥 Приготовление: 1. Яйцо взбейте с солью, затем перемешайте с мукой. Влейте кипяток с растительным маслом и замесите тесто до упругости. 2. Заверните тесто в пленку и оставьте на 15 минут при комнатной температуре. 3. Лук измельчите в блендере или механически. Если готовите фарш из кусков мяса, добавьте лук в мясорубку. 4. Соедините лук с фаршем, добавьте соль, перец и холодную воду. Хорошо перемешайте. 5. Разделите тесто на части и раскатайте их в жгуты, нарезая на кусочки толщиной 1 см. 6. Каждый кусочек раскатайте в тонкий пласт, положите начинку, затем аккуратно залепите края. 7. В кастрюле вскипятите подсоленную воду, опустите пельмени и варите 4–5 минут после всплытия. Уже чувствуете, как аромат домашних пельменей наполняет кухню? Подайте их с вашим любимым соусом и наслаждайтесь каждым укусом! Кухня без переплат