Ужин на одном противне: как запечь овощи и курицу без «каши»
Ужин на одном противне: как запечь овощи и курицу без «каши» 1. Разделите продукты по времени приготовления Картофель, морковь и тыкву нарежьте небольшими одинаковыми кусочками и отправьте в духовку первыми — на 15 минут при 200 °C. Затем добавьте кусочки курицы, кабачок, сладкий перец или лук: они готовятся быстрее и не успеют пересохнуть. 2. Не перегружайте противень Овощам нужна свободная поверхность, чтобы запекаться, а не тушиться в собственном соке. Раскладывайте их одним слоем, оставляя небольшие промежутки. Если продуктов много, лучше взять два противня. 3. Соус добавляйте в конце Соль, масло, сушёные травы и чеснок можно использовать сразу. А мёд, соевый соус, томатную пасту или готовый сладкий соус добавляйте за 5–7 минут до готовности: так они не подгорят и дадут красивую корочку. Подписывайтесь на «Кухню без суеты» — здесь собираем способы готовить домашнюю еду проще; а какие продукты на противне у вас чаще всего получаются слишком сухими или, наоборот, водянистыми? Если такие разборы вам полезны, оставайтесь с нами и подписывайтесь на обновления площадки «Кухня без суеты». Какой вопрос по этой теме стоит разобрать следующим? Напишите в комментариях — выберем самое важное.