🍕 Порционные мини‑пиццы на нежном творожном тесте — 11 июня 2026 г. в 06:00:03.572
🍕 Порционные мини‑пиццы на нежном творожном тесте Если хочется пиццы, но нет времени на дрожжевое тесто — этот рецепт спасёт ситуацию! Ингредиенты (на 4 мини‑пиццы): Для теста: - 🍚 творог (5–9 % жирности) — 200 г; - 🥚 яйцо — 1 шт.; - 🌾 пшеничная мука — 100–120 г (4–5 ст. л. с горкой); - 🧂 разрыхлитель — 0,5 ч. л.; - 🧂 соль — ⅓ ч. л. Для начинки: - 🍅 томатная паста/густой соус — 2–3 ст. л.; - 🧀 сыр моцарелла (или твёрдый сыр) — 120 г; - 🥓 ветчина/запечённая грудка/салями — 80 г; - 🍅 томаты черри — 4–5 шт. (или 1 обычный помидор); - 🌿 сушёный базилик/орегано — 0,5 ч. л. Приготовление: 1. Разомните творог вилкой с яйцом и солью. Добавьте просеянную муку и разрыхлитель, замесите мягкое тесто. Если нужно, добавьте ещё ложку муки. 2. Разделите тесто на 4 части. На застеленном пергаментом противне влажными руками сформируйте лепёшки диаметром 10–12 см, сделайте бортики. 3. Смажьте лепёшки томатным соусом, посыпьте базиликом. Выложите тёртый сыр, нарезанную мясную начинку и кружочки томатов. Сверху щедро посыпьте сыром. 4. Отправьте в разогретую до 180°C духовку на 15–20 минут. Бортики должны подрумяниться, а сыр — расплавиться и покрыться золотистыми пузырьками. Украсьте горячие пиццы листочками свежего базилика. 🔥 Сохраните рецепт — порадуйте себя и близких быстрой и вкусной пиццей! #МиниПиццы #ТворожнаяПицца #ИтальянскаяКухня