🥒 Кабачки фри в духовке: хрустящий и полезный хит этого лета! — 12 июля 2026 г. в 07:00:02.022
🥒 Кабачки фри в духовке: хрустящий и полезный хит этого лета! Ингредиенты: 🥒 Молодые кабачки или цукини (небольшие) — 2 шт. 🌾 Кукурузный крахмал — 2 ст. л. 🥚 Яйца куриные — 2 шт. 🧀 Пармезан (или любой твердый сыр) — 50 г 🥖 Панировочные сухари (лучше крупные панко) — 4–5 ст. л. 🧄 Сушеный чеснок — 1 ч. л. 🌶️ Паприка сладкая — 1 ч. л. 🧂 Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Кабачки вымойте и обсушите (кожуру у молодых плодов снимать не нужно). Нарежьте их на ровные длинные брусочки (толщиной 1–1.5 см). 2️⃣ Подготовьте три глубокие тарелки. В первую насыпьте кукурузный крахмал. Во второй разболтайте вилкой яйца со щепоткой соли и перца. В третьей смешайте панировочные сухари, мелко натертый пармезан, сушеный чеснок и паприку. 3️⃣ Каждый брусочек кабачка сначала обваляйте в крахмале, затем окуните в яйцо и в конце щедро обваляйте в сухарно-сырной смеси. Панировка должна покрыть кабачок плотным равномерным слоем. 4️⃣ Застелите противень пергаментом. Выложите брусочки фри на небольшом расстоянии друг от друга, чтобы они запекались, а не тушились. Отправьте в заранее разогретую до 200°C духовку на 15–20 минут. Корочка должна стать золотистой и твердой. К кабачкам фри идеально подойдет легкий соус: сметана или греческий йогурт + зубчик чеснока + мелко порубленный укроп и капля лимонного сока 🔥Приятного аппетита! 👩🍳Рецепты Мира | Готовим Дома #КабачкиФри