🍆 Хрустящие баклажаны в восточном стиле — 14 июля 2026 г. в 07:00:09.617
🍆 Хрустящие баклажаны в восточном стиле Блюдо из паназиатского ресторана с невероятным вкусом Ингредиенты: Основа: 🍆 Баклажаны — 2 шт. 🫑 Болгарский перец — 2 шт. (лучше взять ярких цветов — красный и желтый) 🌾 Кукурузный крахмал — 2 ст. л. (для идеальной хрустящей корочки) 🌻 Растительное масло — для обжаривания баклажанов Заправка и зелень: 🌶️ Перец чили — 1 стручок 🧄 Чеснок — 2 зубчика 🌱 Зеленый лук — несколько перьев 🌿 Кинза — по вкусу 🍯 Мед — 1 ст. л. 🍶 Соевый соус — 2 ст. л. 🫒 Кунжутное масло — 3 ст. л. 🔥 Острый соус (например, шрирача) — 1 ч. л. 🌱 Семена кунжута — 1 ст. л. (для подачи) 👩🍳 Приготовление: 1️⃣ Баклажаны очистите от кожуры и нарежьте брусочками. Залейте подсоленной водой и оставьте на 30 минут. 2️⃣ Сладкий болгарский перец нарежьте средними кубиками и переложите в глубокую миску. Добавьте измельченный чеснок, мелко нарезанный зеленый лук, порубленную кинзу и тонкие колечки перца чили. 3️⃣ В миску к овощам влейте мед, соевый соус, кунжутное масло и острый соус. Тщательно перемешайте. 4️⃣ Баклажаны достаньте из воды, отожмите руками и обсушите бумажными полотенцами. Обваляйте брусочки в кукурузном крахмале, чтобы были полностью покрыты. Обжарьте порциями в большом количестве хорошо разогретого растительного масла до хрустящей корочки. 5️⃣ Переложите горячие хрустящие баклажаны в миску к заправленным овощам, аккуратно перемешайте и посыпьте сверху семенами кунжута. 🔥Приятного аппетита! 👩🍳Рецепты Мира | Готовим Дома #СалатСБаклажанами #ПаназиатскаяКухня