Суп фасолевый с картофелем
Суп фасолевый с картофелем 50 г фасоли, 150 г картофеля, 15 г моркови, 5 г пет- рушки, 20 г лука репчатого, 10 г сала говяжьего топле- ного, 0,05 г перца, 6 г соли. Подготовленную (замоченную ранее) фасоль залива- ют водой и варят до готовности. За 20 мин до окончания варки кладут очищенный и нарезанный кубиками карто- фель, пассерованные коренья, лук, соль и перец. Примечание: так же готовят суп гороховый с кар- тофелем. Энергетическая ценность — 300 калорий. #еврейская кухня #первое #суп #бульон
83 просмотров