Гночи по-тунисски
Гночи по-тунисски На 1 порцию: 250 г молока, 2 ст. ложки манной крупы, 1 яйцо, 60 гтертого сыра, 30 г сливочного масла, мус- катный орех, соль, перец. В кипящее молоко всыпать манную крупу и прова- рить 10 мин. Снять с огня, добавить яйцо и 30 г тертого сыра. Перемешать и дать остыть. Посолить, поперчить. Массу разделить на небольшие кучки и уложить на щед- ро смазанную сливочным маслом сковороду. Каждую кучку посыпать тертым сыром и положить на нее не- много масла. Поставить сковороду в разогретую духов- ку и прожарить 10 мин. Подавать подрумяненными и очень горячими, добавив тертый мускатный орех.#африканская_кухня
69 просмотров