Цыпленок с рисом
Цыпленок с рисом (Южная Африка) 1 цыпленок, 300 г риса, 200 г репчатого лука, 100 г сливочного масла, 200 г помидоров, гвоздика, моло- тый черный перец, соль. Полить цыпленка сливочным маслом и запечь в ду- ховке. Нарезать готового цыпленка на куски и вынуть кости. Поджарить натертый лук с рисом, влить воду, посолить и поперчить, добавить гвоздику, мелко наре- занные помидоры и тушить в духовке 25 мин. Доба- вить к рису пожаренную печень цыпленка. Выложить на блюдо рис, разложить на нем цыпленка и полить соусом, образовавшимся при тушении.#африканская_кухня
68 просмотров