Кюфта по-египетски
Кюфта по-египетски 700 г мяса, 1 большой пучок петрушки, 1 большая лу- ковица, соль, тмин, мука, растительное масло. Пропустить мясо, лук, петрушку через мясорубку. Добавить немного муки и хорошо перемешать. Фарш должен быть зеленого цвета. Сделать из него «пальчи- ки» по 8—10 см и поджарить (либо запечь в духовке).#африканская_кухня