Тамийа из фасоли
Тамийа из фасоли (Тунис) 150 г фасоли, 80 г репчатого лука, 1 зубчик чеснока, 30 г зелени петрушки, 1 яйцо, 10 г растительного мас- ла, красный и черный перец, соль. Замочить фасоль в воде на несколько часов. Воду слить, фасоль растереть с поджаренным луком, чесно- ком, зеленью. Смешать массу с яйцом, солью, перцем. Слепить шарики величиной с грецкий орех и обжарить. Подавать со сметаной. #африканская_кухня
14 просмотров