🌱 Проращивание зелёного лука на подоконнике
🌱 Проращивание зелёного лука на подоконнике Остатки зелёного лука после готовки не обязательно выбрасывать — из белых корешков можно вырастить свежую зелень практически бесконечно, просто на подоконнике. После использования зелёной части сохрани нижние 3–4 см стебля вместе с белыми корешками. Помести их в стакан с небольшим количеством воды так, чтобы корни были покрыты, а срез оставался над поверхностью воды. Поставь стакан на подоконник с хорошим освещением, но не под прямые палящие лучи. Меняй воду каждые 1–2 дня, чтобы она не застаивалась и не начала пахнуть. Уже через 4–5 дней появятся новые зелёные перья, которые можно срезать для еды, а лук продолжит отрастать заново — таким способом одна порция корешков может давать свежую зелень несколько недель подряд. На заметку: тот же приём работает и с сельдереем, и с романо-салатом — сохрани нижнюю часть с корнем в воде, и через несколько дней появятся новые листья, хотя урожай будет заметно скромнее, чем у лука.