🥗 Как сделать овощи на гриле дома без гриля
🥗 Как сделать овощи на гриле дома без гриля Нет мангала и гриля? Сочные овощи с румяными полосками легко сделать на обычной сковороде или в духовке. На сковороде-гриль или обычной: нарежь кабачки, баклажаны, перец, лук пластинами 1 см. Смажь маслом (не сковороду — сами овощи), посоли. Жарь на сильном огне по 2–3 минуты с каждой стороны, не двигая, — будет румяная корочка. В духовке: разложи овощи на противне в один слой, сбрызни маслом, специи. Запекай при 220 °C 20–25 минут, перевернув раз. Готовые сбрызни лимоном или бальзамиком, посыпь зеленью. На заметку: баклажаны перед готовкой посоли и дай постоять 15 минут, слей выступившую жидкость — уйдёт горечь, и они не впитают лишнее масло.
185 просмотров