КП

Кулинария простым языком

Еда и рецепты · 1 ноября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍳 Как пожарить идеальные сырники-крокеты из остатков каши

🍳 Как пожарить идеальные сырники-крокеты из остатков каши Осталась рисовая, манная или пшённая каша? Не выбрасывай — из неё выходит отличный завтрак. В остывшую густую кашу (300 г) вбей яйцо, добавь 2 ст. л. сахара, щепотку соли и 2–3 ст. л. муки. Можешь кинуть горсть изюма или кусочки яблока. Замешай так, чтобы масса держала форму. Слепи биточки или котлетки, обваляй в муке или сухарях. Жарь на разогретой сковороде с маслом по 3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Подавай со сметаной, вареньем или сгущёнкой. На заметку: это безотходный приём — так спасают любую вчерашнюю кашу. Жидковатую загусти мукой, слишком сладкую уравновесь щепоткой соли. Завтрак из «вчерашнего» бывает вкуснее свежего.