К

🍳 Кулинарные рецепты — простые пошаговые рецепты с фото каждый день!

Еда и рецепты · 17 сентября 2026 г.

Открыть канал в MAX

🍳 Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой

🍳 Стручковая фасоль тушеная с цветной капустой Низкокалорийное блюдо, которое можно подать как гарнир или как основное в обед или на ужин. Особенно понравится оно тем, кто соблюдает диету! Попробуйте! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Фасоль стручковая — 250 грамм • Цветная капуста — 300 грамм • Морковь — 1 штука • Лук репчатый — 0,5 штуки • Масло растительное — 30 мл • Соль — 3 щепотки • Перец черный молотый — 2 щепотки • Вода — 150 мл • Сок лимона — 0,5 ч. ложки 👨‍🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Подготовьте необходимые ингредиенты. 2. Подготовьте необходимые ингредиенты. 3. Морковь очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте средними ломтиками, а половину репчатого лука - полукольцами. Влейте в казан или ковш с антипригарным покрытием растительное масло. Раскалите его и выложите в него овощные нарезки. Убавьте нагрев до среднего и обжарьте около 2-3 минут, периодически перемешивая. 4. Промойте стручковую фасоль, срежьте со стручков хвостики и нарежьте на части. Если бобовые чуть перезрели, обязательно счистите с места стыков половинок стручков жесткую ленту. По желанию можно использовать и замороженные полуфабрикаты, если они есть у вас в наличии. Добавьте фасолевую нарезку в емкость. 5. Разберите цветную капусту на соцветия, срезая их ножом, промойте в воде и выложите поверх фасоли. Сбрызните капусту лимонным соком, чтобы она не потемнела при тушении. Посолите и поперчите. Влейте теплую воду в емкость и накройте крышкой. 6. Готовьте примерно 15 минут на среднем нагреве, перемешивая 1-2 раза, чтобы не раздавить нарезки. Спустя указанное время нагрев выключите. 7. Выложите готовые овощи в тарелки, украсьте свежей зеленью и подайте блюдо к столу теплым. По желанию его можно дополнить сметаной или любым другим соусом.