Это самый вкусный пирог в мире) — 1 июля 2026 г. в 13:34:42.517
Это самый вкусный пирог в мире) Тесто: На пирог диаметром 24 см 100 мл молока 1 ст.л сахара 1 ч.л. ванильного сахара 1 ч.л. дрожжей 300 гр пшеничной муки 150 гр холодного сливочного масла 1 желток 1/4 чл соли Муку смешать с солью, сахаром и дрожжами. Натереть в полученную смесь холодное сливочное масло и растереть в крошку. В молоко вбить желток, перемешать, влить в тесто и замесить. Накрыть, убрать в холодильник на час. Начинка: 300 гр ягоды (вишня, черешня, смородина) Сахар по вкусу 1 ст. Ложка крахмала, 50 гр воды. Либо можно загустить панировочными сухарями, измельченным бисквитом. Ягоду проварить с сахаром.Крахмал растворить в холодной воде, влить в ягоды и проварить на среднем огне до загустения Тесто разделить на 2 части, обе раскатать. Одну часть выложить в подготовленную форму, распределить начинку. Вторую часть разрезать на полоски, выложить сверху на тесто. Соединить края, по краям выложить косичку. Смазать растительным маслом. Выпекать при 180 гр 30 мин.