Песочное печенье в виде коров. 🐄 — 5 июня 2026 г. в 10:48:56.599
Песочное печенье в виде коров. 🐄 230 гр муки 120 гр мягкого сливочного масла 70 гр сахара 3 вареных желтка 1 сырой белок 2 ч.л разрыхлителя щепотка соли для пятен: какао-порошок - 3 ч.л. молоко - 1 ст.л. Взбиваем мягкое сливочное масло до пышности, добавляем сахар, соль и еще раз взбиваем. Добавляем белок, взбиваем до однородности. Желтки протираем через сито, добавляем к смеси. Следом муку и разрыхлитель, руками замешиваем тесто. Далее отщипываем 1/3 часть от теста и окрашиваем ее с помощью какао. Хорошо вымешиваем, пока все тесто не станет однородного цвета. Закрываем пленкой или пакетом и в холодильник на 30 минут. Светлое тесто раскатываем, из шоколадного отщипываем кусочки разного размера и хаотично разбросаем их по поверхности, чтобы получились пятна. Раскатываем еще раз, чтобы все соединилось. Вырезаем печенье при помощи формочек,толщина примерно 1см, перекладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем 12-15 минут в разогретой до 180-190 С духовке.