Лимонный кекс. Самый нежный и ароматный! — 23 апреля 2026 г. в 16:10:38.977
Лимонный кекс. Самый нежный и ароматный! ИНГРЕДИЕНТЫ для формы 22 x 11 см / 7 см 360 г муки 10 г разрыхлителя 190 г сахара 1 г соли 190 г холодного сливочного масла цедра 2 лимонов 190 мл молока 3 яйца 2 ч.л. ванильного экстракта Сок 1/2 лимона ДЛЯ СИРОПА: 45 мл лимонного сока 120 г. сахарной пудры В чаше соединяем муку, сахар, разрыхлитель, соль и цедру двух лимонов и охлажденное сливочное масло ( предварительно порезать кубиками). Перетираем в крошку руками. В отдельной чаше смешиваем молоко комнатной температуры , яйца коммнатной температуры, ванильный экстракт и лимонный сок, перемешиваем венчиком. Выливаем эту смесь к крошке и перемешиваем до однородности. Смазываем сливочным маслом форму и выкладываем тесто. Выпекаем 55-60 минут в разогретой до 180 С духовке. Достаем и даем ему отдохнуть в форме минут 5. Для сиропа смешиваем лимонный сок с сахарной пудрой. Вынимаем кекс из формы и покрываем сиропом со всех сторон.