Классические маффины в исполнении Марка. — 15 апреля 2026 г. в 05:28:45.432
Классические маффины в исполнении Марка. Начинку можно добавить любую: ягоды, орехи, сухофрукты, шоколад. У нас изюм и лимонные цукаты. Ингредиенты на 12 шт. 370 г муки 10 г разрыхлителя 230 г сахара 80 г сливочного масла 5 г соли 140 г молока 3 яйца С 1 70 г растительного масла 1 ч. л. ванильного экстракта 200 г изюма/цукатов Смешиваем размягченное сливочное масло с сахаром и солью с помощью миксера. Отдельно смешиваем яйца, молоко, растительное масло и чайную ложку ванильного экстракта. Добавляем молочно-яичную смесь в масляно-сахарную в несколько заходов, не переставая мешать. Муку смешиваем с разрыхлителем, просеиваем и добавляем к остальным ингредиентам небольшими порциями, все перемешивая миксером. Добавляем наполнение. Оно может быть любым: ягоды, орехи, сухофрукты, шоколад. Раскладываем по формочкам, я предварительно смазала сливочным маслом. Ставим в духовку, разогретую до 190 на 30 минут. Посыпаем сверху сахарной пудрой. Приятного аппетита!