ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ПРОПИТКИ С МАСЛЯНЫМ КРЕМОМ — ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ! — 30 сентября 2026 г. в 11:03:25.815
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ БЕЗ ПРОПИТКИ С МАСЛЯНЫМ КРЕМОМ — ВСЕГДА ПОЛУЧАЕТСЯ! Всем огромный привет! Сегодня готовлю домашний торт, который не нуждается в пропитке. Готовится быстро и всегда получается со стопроцентным результатом! Крем можно брать любой на ваш вкус — я сегодня предлагаю вкусный масляный крем со сгущённым молоком. 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: Для коржей: • Мука — 350 г • Какао-порошок — 5 ст.л. (60 г) • Разрыхлитель — 1 пачка • Сахар — 200 г • Соль — 0,5 ч.л. • Яйца — 2 шт. • Масло растительное — 100 мл • Молоко — 200 мл • Кипяток — 200 мл • Уксус яблочный — 1 ч.л. (или сок лимона, лимонная кислота) Для крема: • Масло сливочное (мягкое, комнатной температуры) — 150 г • Сгущённое молоко (комнатной температуры) — 220 г Для глазури: • Шоколад — 100 г • Молоко — 30 мл 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 1️⃣ Сухие ингредиенты. В миску отмерьте муку (350 г), добавьте какао-порошок (5 ст.л. или 60 г), просейте. Добавьте пачку разрыхлителя, сахар (200 г), немного соли. Перемешайте. Отставьте миску в сторонку. 2️⃣ Жидкая смесь. В другую миску разбейте два яйца, влейте растительное масло (100 мл) и молоко (200 мл). Всё перемешайте венчиком или миксером. Влейте кипяток (200 мл) и перемешайте. 3️⃣ Соединение. Постепенно добавляйте муку с какао и сахаром, перемешивайте. Добавьте половину чайной ложки соли и одну чайную ложку яблочного уксуса (можно заменить на сок лимона или лимонную кислоту). Перемешайте. 4️⃣ Выпекание. Противень застелите бумагой для выпечки и перелейте тесто, разравняйте. (Если печёте в круглой форме — берите диаметр 28 см, тесто разделите на 2 части и выпекайте 2 коржа.) Ставьте в разогретую духовку и выпекайте при 180°C 15-20 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой. 5️⃣ Остывание и нарезка. Дайте коржу остыть, разрежьте на две части, обрежьте края (обрезки пойдут на крошку). 6️⃣ Приготовление крема. В миску положите мягкое сливочное масло (150 г) комнатной температуры и взбейте миксером до пышности (1-2 минуты). Постепенно добавляйте сгущённое молоко (220 г) комнатной температуры тонкой струйкой и продолжайте взбивать ещё 2-3 минуты. Крем готов — хорошо держит форму и вкусный. 7️⃣ Сборка торта. Корж промажьте кремом, положите второй корж, смажьте бока кремом и посыпьте крошкой из обрезков. 8️⃣ Приготовление глазури. Растопите на водяной бане шоколад (100 г) с молоком (30 мл). Получившейся глазурью полейте верх тортика. Торт уже готов — можно сразу подавать к чаю, а можно поставить в холодильник и дать крему окрепнуть. Разрезаем на порционные кусочки и подаём к столу! Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #торт #шоколадныйторт #масляныйкрем #выпечка #десерт #домашняявыпечка