САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ЛУКОМ И УКРОПОМ — ОБЪЕДЕНИЕ, ВЫРУЧАЕТ ЗИМОЙ!
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ С ЛУКОМ И УКРОПОМ — ОБЪЕДЕНИЕ, ВЫРУЧАЕТ ЗИМОЙ! Салат объедение, очень выручает зимой! Самый простой и вкусный, огурчики хрустящие. Пальчики оближешь, какая это вкуснятина! Попробуйте! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Огурцы — 3 кг • Лук репчатый — 1 кг • Укроп — 1 пучок • Сахар — 3 ст.л. (75 г) • Соль — 2 ст.л. (50 г) • Уксус 9% — 100 мл • Перец чёрный горошком — по 4 горошины на банку Получается 9 банок по 500 мл. 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 1️⃣ Подготовка огурцов. Отлично подходят переросшие и некондиционные огурцы. Предварительно замочите в холодной воде на пару часов (если подвяли) — получатся хрустящие. Отрежьте хвостики и нарежьте кружками толщиной 3 мм. 2️⃣ Подготовка лука и укропа. Лук нарежьте тонкими полукольцами, добавьте к огурцам. Укроп измельчите и переложите к овощам. 3️⃣ Засолка. Всыпьте сахар (3 ст.л.), соль (2 ст.л.). Всё перемешайте руками, чтобы сахар и соль распределились. 4️⃣ Маринование. Оставьте салат на полчаса, пару раз перемешайте. Выделится достаточно сока — добавьте уксус 9% (100 мл), перемешайте. 5️⃣ Укладка в банки. На дно чистой пол-литровой банки положите 4 горошины чёрного перца и плотно заполните салатом. Так заполните все банки. Оставшийся маринад распределите равномерно по банкам. Накройте стерильными крышками. 6️⃣ Стерилизация. В кастрюлю на дно положите полотенце, установите банки. Налейте тёплую воду по плечики и стерилизуйте пол-литровые банки 10 минут с момента закипания воды. 7️⃣ Завершение. Банки закатайте, переверните на крышки. Оставьте остывать, ничем не накрывая. Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #салат #огурцы #заготовки #консервирование #назиму #домашниезаготовки