ОГУРЧИКИ ХРУСТЯЩИЕ В МАРИНАДЕ — ОБЪЕДЕНИЕ!
ОГУРЧИКИ ХРУСТЯЩИЕ В МАРИНАДЕ — ОБЪЕДЕНИЕ! Огурчики хрустящие, объедение! Можно пробовать через два часа или закрыть в банки на зиму. Всё очень просто, а вкус потрясающий! Самый вкусный салат из огурцов на зиму! Хрустящий! Огурцы для хранения в квартире! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Огурцы — 2 кг • Вода — 0,5 стакана (125 мл) • Масло растительное — 0,5 стакана (125 мл) • Сахар — 0,5 стакана (100 г) • Соль — 2 ст.л. без горки (40 г) • Перец чёрный молотый — 0,5 ст.л. • Чеснок — 6-7 крупных зубков (40 г) • Уксус 9% — 70 мл Получается 5 банок по 500 мл. 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ (пошагово): 1️⃣ Подготовка огурцов. Отлично подходят переросшие и некондиционные огурцы. Предварительно замочите в холодной воде на пару часов (если подвяли) — получатся хрустящие. Отрежьте хвостики и нарежьте кружками толщиной 1 см. 2️⃣ Приготовление маринада. Соедините воду (0,5 стакана), растительное масло (0,5 стакана), сахар (0,5 стакана), соль (2 ст.л. без горки), перец чёрный молотый (0,5 ст.л.). Пропустите через пресс чеснок. Влейте уксус 9% (70 мл). Всё соедините. 3️⃣ Смешивание. Огурцы полейте маринадом, всё перемешайте, чтобы сахар и соль равномерно распределились. 4️⃣ Маринование. Накройте крышкой и оставьте на два часа, пару раз перемешайте. Выделится достаточно сока — ещё раз перемешайте. 5️⃣ Укладка в банки. Плотно заполните банки салатом. Оставшийся маринад распределите равномерно по банкам. Накройте стерильными крышками — для хранения в холодильнике. 6️⃣ На зиму (стерилизация). В кастрюлю на дно положите полотенце, установите банки. Налейте тёплую воду по плечики и стерилизуйте пол-литровые банки 10 минут с момента закипания воды (кастрюля накрыта крышкой). 7️⃣ Завершение. Банки достаньте, закрутите и переверните на крышки для подстраховки. Оставьте остывать, ничем не накрывая. Пальчики оближешь, какая это вкуснятина! Попробуйте! Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #огурцы #хрустящиеогурцы #заготовки #консервирование #назиму #домашниезаготовки