РУЛЕТ ИЗ ФАРША С СЫРОМ В КЛЯРЕ — ОРИГИНАЛЬНО И ВКУСНО!
РУЛЕТ ИЗ ФАРША С СЫРОМ В КЛЯРЕ — ОРИГИНАЛЬНО И ВКУСНО! Сегодня готовлю рулет из фарша с сыром. Такой мясной рулет выручит, если хочется приготовить что-то оригинальное, а в холодильнике стандартный набор продуктов! 📋 ИНГРЕДИЕНТЫ: • Фарш (говядина + курица) — 500 г • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок сушёный — 1/3 ч.л. • Базилик — 1/3 ч.л. • Соль — 0,5 ч.л. • Ароматные травы, приправа к мясу — по вкусу • Яйцо — 1 шт. • Сыр — 150 г Для кляра: • Молоко — 250 мл • Яйца — 2 шт. • Соль — 1/3 ч.л. • Ароматные травы — по вкусу • Мука — по потребности (кляр как густая сметана) 👩🍳 ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1️⃣ Лук измельчите блендером, добавьте к фаршу. Добавьте специи, соль, травы, разбейте яйцо. Хорошо перемешайте до однородности. Отбейте фарш, чтобы ушёл воздух. 2️⃣ На стол постелите пищевую плёнку в 2-3 слоя. Выложите фарш, сформируйте прямоугольник примерно 30-40 см. 3️⃣ Сыр натрите на крупной тёрке, посыпьте фарш (не попадая на края). Придавите сыр и при помощи плёнки заверните рулет. 4️⃣ Заверните рулет в плёнку и уберите в морозильную камеру на 3-4 часа. 5️⃣ Кляр: в миску налейте молоко, разбейте яйца, добавьте соль и травы, перемешайте венчиком. Добавьте просеянную муку до консистенции густой сметаны. 6️⃣ Достаньте рулет, нарежьте порционными кусочками до 1 см. (Если сильно застыл — дайте полежать 10 минут.) 7️⃣ На сковороду налейте масло. Кусочки обваляйте в кляре и обжаривайте на среднем огне, чтобы фарш успел прожариться. 8️⃣ Выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы ушёл лишний жир. Приятного аппетита! 😋 MAX — 👉 6max.ru/prostoeda Кстати, для тех, кто хочет прокачать свои кулинарные навыки: 🍞 Домашний хлеб на закваске — kursy-tut.ru/2767749 🧀 Домашний сыр за 30 минут — kursy-tut.ru/1637365 🥐 Идеальная выпечка — kursy-tut.ru/2669390 🌍 Путешествие вокруг света на вашей кухне — kursy-tut.ru/2769511 🍫 Полезный шоколад — kursy-tut.ru/2769512 #рецепт #рулет #фарш #сыр #ужин #простоивкусно #домашняякухня