🥬 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С ИНДЕЙКОЙ В ТОМАТНО-ЙОГУРТОВОМ СОУСЕ
🥬 ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ С ИНДЕЙКОЙ В ТОМАТНО-ЙОГУРТОВОМ СОУСЕ Вкус голубцов любим, а заворачивать каждый лист — уже не так сильно 😄 Поэтому сегодня всё смешиваем и отправляем в одну форму. 🔥 КБЖУ: на 100 г ≈ 83 ккал | Б 6,5 | Ж 2,4 | У 8,6 1 порция ≈ 360 ккал | Б 29 | Ж 11 | У 38 🛒 Ингредиенты на 4 порции: 🦃 фарш из индейки — 400 г 🥬 белокочанная капуста — 500 г 🍚 рис — 120 г в сухом виде 🧅 лук — 100 г 🥕 морковь — 100 г 🍅 томатная паста — 300 г 🥛 греческий йогурт 2% — 100 г 🫒 оливковое масло — 10 г 🌶 паприка, перец — по вкусу 🧂 соль — по вкусу 🌿 зелень — для подачи 👩🍳 Как готовить: Рис промой и отвари 7–8 минут после закипания — он должен остаться слегка твёрдым. Воду слей. Капусту тонко нашинкуй. Залей кипятком на 5 минут, затем откинь на дуршлаг. Лук нарежь, морковь натри. На сковороде разогрей масло и готовь лук с морковью 4 минуты. Добавь фарш и готовь ещё 6–7 минут, разбивая его лопаткой. Полностью высушивать фарш не нужно. Смешай пасту с йогуртом, солью и специями. В большой миске соедини капусту, рис и фарш с овощами. Добавь примерно половину соуса и перемешай. Переложи всё в форму для запекания и сверху распредели оставшийся соус. Накрой форму фольгой и запекай при 180 °C 20 минут. Сними фольгу и готовь ещё 10–15 минут. 💡 Ленивый бонус: на следующий день ленивые голубцы становятся даже вкуснее — поэтому спокойно готовь сразу всю форму. #ПП_ужин Лёгкое ПП🍏