🍰 Ищете идею для сезонной выпечки? Делимся секретами идеальной абрикосовой галетты от ... — 9 августа 2026 г. в 12:11:59.007
🍰 Ищете идею для сезонной выпечки? Делимся секретами идеальной абрикосовой галетты от британского фуд-журналиста. Главное — в деталях. ✔️ Тесто: попробуйте обогащенное песочное тесто со сливочным сыром и долей цельнозерновой муки. Это даст и нежность, и интересный вкус. ✔️ Начинка: чтобы основа не размокла, под фрукты кладут слой франжипана. Фишка — сделать его из предварительно обжаренного миндаля. ✔️ Фрукты: не добавляйте сахар к абрикосам до выпечки, чтобы они сохранили форму. Сладость лучше отрегулировать глазурью после. ✔️ Финиш: для глянцевого блеска покройте теплую галетту подогретым абрикосовым джемом. Ваш Leimu 🧡 🔗 Источник
77 просмотров