Бриошь - путь от французской классики до мировой славы — 7 августа 2026 г. в 12:04:16.120
Бриошь - путь от французской классики до мировой славы Нежный, почти воздушный, золотистый мякиш и сливочный вкус - бриошь легко узнать даже с первого укуса. Сегодня ее готовят не только по классическим французским рецептам. Бриошь стала основой для самых разных изделий: от булочек для бургеров и сэндвичей до десертной и сдобной выпечки. Наш улучшитель «ЛТ Сдоба» помогает получить характерные для бриоши структуру и аромат: ✔ Увеличивает объем готовых изделий. ✔ Продлевает мягкость и свежесть сдобы. ✔ Придает мякишу приятный желтый оттенок. ✔ Формирует ванильно-сливочный аромат с легкими цитрусовыми нотками. 📌 Дозировка: 2–5 % к массе муки. За образцами, рецептурами и для заказа сырья обращайтесь к своему менеджеру в регионе или пишите на почту spb@leimu.ru. Ваш Leimu 🧡