Делаете ЗОЖ-десерты или выпечку без сахара для ритейла? 🍰
Делаете ЗОЖ-десерты или выпечку без сахара для ритейла? 🍰 Сети начинают строже следить за составом. ВкусВилл расширил программу лабораторного контроля подсластителей в готовых продуктах. Раньше ритейлер проверял 5 наименований, а теперь список вырос до 7. Под особый контроль попали популярные заменители. В новый список проверок вошли стевиолгликозиды (Е960) и неогесперидин дигидрохалкон (Е959). Это хороший повод еще раз проверить спецификации на сырье, если вы поставляете кондитерские изделия в крупные сети. Ваш Leimu 🧡 🔗 Источник
51 просмотров