Котлетки по-киевски, только лучше 🐔 — 19 июня 2026 г. в 16:45:01.322
Котлетки по-киевски, только лучше 🐔 Апробировала подсмотренный где-то рецепт. Ну что сказать, теперь это уже и мои котлетки тоже. Берем крупные куриные грудки, режем на стейки, выбираем куски покрупнее и отбиваем через пакет. Это важно, иначе кухня потом выглядит как место преступления. Солим, по желанию перчим, добавляем кориандр. Дальше с одной стороны каждый кусочек промазываем творожным сыром, чуть меньше чайной ложки. Сверху перчик кубиками, зелень (у меня кинза, но укроп с петрушкой тоже хорошо зайдут) и немного тертого полутвердого сыра. Я брала легкий, но российский или тильзитер тоже отлично. Скручиваем в рулетик и обваливаем в двойной панировке: мука (у меня ц/з рисовая, но любая подойдет), потом яйцо, потом сухари панко. А дальше либо сразу в аэрогриль на 20 минут на режим курица, либо в морозилку до лучших времен. Из морозилки кстати прямо так и отправляем, без разморозки. Результат: сочно, начинка почти не вытекает, особенно если класть швом вверх. Панировка хрустит. Перчик внутри я обожаю, так что этот рецепт теперь будет в постоянной ротации 🌶🧀