Биточки из индейки со шпинатом и рикоттой — 29 июня 2026 г. в 11:49:00.809
Биточки из индейки со шпинатом и рикоттой Иногда смотришь в холодильник и думаешь: надо что-то такое... полезное. Но чтобы и вкусное, конечно, поесть мы любим😜 Полюбились мне биточки из двух видов индейки, со шпинатом, рикоттой, без хлеба, пшеничной муки и яиц. Нам понадобится: Филе грудки индейки - 500 г Филе бедра индейки - 500 г Репчатый лук - 200 г Рикотта - 200 г Шпинат свежемороженый (у меня в брикетах, если целый возьмете, то надо прокрутить через мясорубку или блендер) - 150 г Миндальная мука - 80 г Соль и перец по вкусу (я кладу 1ч.л соли) Готовим: Лук режем мелким кубиком и обжариваем до мягкости и золотистости. Отставляем остывать. Оба куска индейки прокручиваем через мясорубку, у меня был уже готовый домашний фарш. К фаршу добавляем остывшую зажарку, рикотту, миндальную муку и специи. Все хорошо вымешиваем и убираем в холодильник минимум на 30 минут. Формируем шарики и отправляем в духовку или аэрогриль при 180 градусах на 20 минут. Все. Нет, правда, все. 📌Миндальную муку можно заменить манкой, но с мукой будет вкуснее и ппшнее 📌📌Замораживаю впрок и готовлю без разморозки