Рубрика "Дядя, что поесть" 🥩 — 7 июля 2026 г. в 11:10:01.841
Рубрика "Дядя, что поесть" 🥩 Переехали на дачу, и тут же выяснилось, что жить можно. Брат мужа балует нас мясными деликатесами. На этот раз сделал ростбиф из говяжьей вырезки. Я, как настоящий журналист-расследователь, пошла уточнять рецепт. - Леша, как готовил? - Обжарил со всех сторон и запек до готовности. Спасибо. Очень подробно😄 Правдами-неправдами удалось установить детали: 🔥 кусок вырезки сначала запечатывают на сковородке, Леша делал прямо на садже на огне, потому что дача и романтика 🧄 предварительно маринуем в чесноке, растительном масле, розмарине и травках по вкусу 📦 потом после обжарки в фольге в духовку при 150 градусах примерно на 40 минут 🌡 и самое главное: нужен термощуп, кулинарный термометр с проводом, чтобы все время держать его в духовке. Цель: 60 градусов внутри куска У меня такого термометра пока нет. Но мясо настолько мягкое и сочное, что маркетплейс уже открыт на нужной вкладке. Обожаю, когда меня кормят 🙌