СЕГОДНЯ ГОТОВИМ СОВЕТСКИЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С УКСУСОМ И ЛУКОМ — ТОТ САМЫЙ, КОТОРЫЙ МНОГ... — 4 мая 2026 г. в 11:38:57.405
СЕГОДНЯ ГОТОВИМ СОВЕТСКИЙ ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С УКСУСОМ И ЛУКОМ — ТОТ САМЫЙ, КОТОРЫЙ МНОГИЕ ПОМНЯТ И ЛЮБЯТ ДО СИХ ПОР! ПРОСТЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, ПРАВИЛЬНЫЙ МАРИНАД И РЕЗУЛЬТАТ, ОТ КОТОРОГО СЛЮНКИ ТЕКУТ ЕЩЁ ДО ПЕРВОГО КУСОЧКА! СОВЕТСКИЙ ШАШЛЫК С УКСУСОМ И ЛУКОМ ИЗ СВИНИНЫ ИНГРЕДИЕНТЫ (8 порций): ✅ Свинина, лучше шея — 2 кг ✅ Лук — 1–1,5 кг ✅ Уксус 9% — 3 ст. л. ✅ Вода — 200–500 мл ✅ Соль — по вкусу ✅ Чёрный молотый перец — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Свинину промыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать одинаковыми кусочками среднего размера. Лучше брать охлаждённое мясо, не замороженное — так шашлык получится сочнее. 2. Лук очистить, промыть и нарезать крупными кольцами. Слегка помять руками, чтобы он пустил сок. 3. В глубокую миску или кастрюлю выложить мясо и лук. Посолить, поперчить и хорошо перемешать. 4. В отдельной миске соединить воду с уксусом. Влить маринад к мясу с луком и снова хорошо перемешать. 5. Накрыть мясо крышкой или пищевой плёнкой и убрать в холодильник минимум на 5 часов, а лучше на ночь. 6. Замаринованное мясо нанизать на шампуры. По желанию можно чередовать кусочки свинины с кольцами лука. 7. Подготовить мангал. Когда угли прогорят и покроются белым пеплом, выложить шампуры на мангал. 8. Жарить шашлык 15–20 минут, периодически переворачивая шампуры, чтобы мясо равномерно подрумянилось со всех сторон. 9. Проверить готовность: сделать надрез на одном кусочке — если сок прозрачный, шашлык готов. 10. Подавать горячим со свежими овощами, салатами, зеленью и любимыми соусами. СОВЕТЫ: ✅ Для шашлыка лучше всего подходит свиная шея — она получается мягкой и сочной. ✅ Лук обязательно слегка помните руками — так он отдаст больше сока в маринад. ✅ Не делайте кусочки слишком мелкими, иначе мясо может пересушиться. ✅ Уксус лучше разводить водой, чтобы вкус был мягче и мясо не получилось жёстким. ✅ Готовый шашлык подавайте сразу с мангала — так он самый сочный и ароматный. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! НАШИ КАНАЛЫ: ВЫПЕЧКА К ЧАЮ ПИРОГИ ТОРТЫ САЛАТЫ ЗАКУСКИ РЫБА И МЯСО СУПЫ ЗДОРОВЬЕ ОТКРЫТКИ ДОМАШНИЕ ЦВЕТЫ ЗАГОТОВКИ И СОЛЕНИЯ ДАЧА И ОГОРОД WB - Нашла и сохранила ДИЕТА