ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ ЧТОБЫ МЯСО БЫЛО МЯГКИМ НА МАНГАЛЕ — 8 августа 2026 г. в 15:01:05.662
ШАШЛЫК ИЗ ГОВЯДИНЫ ЧТОБЫ МЯСО БЫЛО МЯГКИМ НА МАНГАЛЕ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 8 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Говядина — 2000 г ✅ Лук репчатый — 2 шт. ✅ Кинза, кориандр — 4 г ✅ Майонез — 4 ст. л. ✅ Сода — 1 ч. л. ✅ Соль — по вкусу ✅ Жир любой — 400 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый, кинза, кориандр подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 2–3 часа. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!