ЗАКУСКА ХОЛОДНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ СЕРДЦА
ЗАКУСКА ХОЛОДНЫЙ ШАШЛЫК ИЗ СЕРДЦА ИНГРЕДИЕНТЫ (на 6 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Сердце говяжье — 1000 г ✅ Лук репчатый — 300 г ✅ Растительное масло — 20 г ✅ Соль — 1 ч. л. ✅ Сахар — 1 ч. л. ✅ Уксус — 3 ст. л. ✅ Лавровый лист — 1 шт. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук репчатый подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и оставить мариноваться 30 минут. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Готовое блюдо охладить и подать с подходящим соусом или овощами. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!