НАСТОЯЩИЙ ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ НА УГЛЯХ
НАСТОЯЩИЙ ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ НА УГЛЯХ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Баранина — 1 кг ✅ Лук — 3 шт. ✅ Чеснок — 5 зубч. ✅ Тмин — 1 ч. л. ✅ Перец черный молотый — по вкусу ✅ Молотый кориандр — по вкусу ✅ Соль — по вкусу ✅ Виноградный уксус — 5 ст. л. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Лук, перец черный молотый подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!