ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ НА МАРИНАДЕ ИЗ БЕЛОГО ВИНА ПО-ГРЕЧЕСКИ
ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ НА МАРИНАДЕ ИЗ БЕЛОГО ВИНА ПО-ГРЕЧЕСКИ ИНГРЕДИЕНТЫ (на 5 порций): ДЛЯ ШАШЛЫКА: ✅ Баранина — 1 кг ✅ Лимонная цедра — 2 ч. л. ✅ Йогурт — 250 г ✅ Лимонный сок — 4 ст. л. ✅ Вино белое — 200 мл ✅ Чеснок — 6 зубч. ✅ Лавровый лист — 4 шт. ✅ Оливковое масло — 3 ст. л. ✅ Орегано — 3 г ✅ Соль — по вкусу ✅ Перец черный молотый — по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 1. Мясо промыть, обсушить и нарезать одинаковыми порционными кусочками. 2. Перец черный молотый подготовить и нарезать. 3. Соединить мясо с жидкими ингредиентами, солью и специями, тщательно перемешать. 4. Накрыть ёмкость и дать продуктам пропитаться маринадом. 5. Разжечь мангал и дождаться хорошо прогоревших углей без открытого пламени. 6. Нанизать продукты на шампуры или разложить на решётке. 7. Жарить над углями, регулярно переворачивая до равномерной корочки и полной готовности. 8. Подавать горячим со свежими овощами, зеленью и любимым соусом. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!