Индейка с черносливом в духовке или аэрогриле — 2 июля 2026 г. в 04:07:01.131
Индейка с черносливом в духовке или аэрогриле Очень люблю готовить индейку, она полезная и вкусная. В этом рецепте простое запоминающееся соотношение: 100 г лука + 100 г моркови + 100 г чернослива на 450 г индейки. Мясо получается «разваливающимся», подлива густая, пряно-сладкая. Если будете готовить в духовке ее нужно предварительно разогреть. Ингредиенты: На 4 порции Индейка (филе бедра) - 450 г Лук репчатый - 100 г (1 средняя луковица) Морковь - 100 г Чернослив без косточек - 100 г Масло растительное - 2 ст. л. Кипяток - 200 мл Соус чили - 1 ч. л. Томатная паста (или томатный соус) – 1 ст. л. Тимьян сухой – 1 ч. л. Соль – по вкусу Приготовление: Лук и морковь крупно нарежьте. В форму, подходящую для аэрогриля, налейте масло, положите овощи, перемешайте. Поставьте в разогретый до 200°C аэрогриль без крышки на 10 минут. Через 5 минут откройте, перемешайте и готовьте еще 5 минут. Добавьте к овощам кусочки индейки, перемешайте. Готовьте при 200°C без крышки ещё 5 минут. Влейте кипяток (можно горячий бульон). Добавьте соль, соус чили, тимьян. Перемешайте. Накройте форму крышкой или плотной фольгой. Установите температуру 160°C и тушите 40 минут. Фольгой нужно накрывать так, чтобы она хорошо держалась на форме и не поднималась наверх к вентилятору. Чернослив промойте. Откройте крышку, положите чернослив, добавьте томатную пасту (или томатный соус). Перемешайте. Снова закройте крышкой. Тушите ещё 20 минут при 160°C. Если захотите сделать подливу более густой, откройте крышку, поднимите температуру до 200°C и готовьте без крышки 5 минут. Жидкость испарится, вкус станет насыщеннее. Подавайте с любым гарниром – рисом, картофельным пюре, гречкой или просто с хлебом. Для яркого чесночного акцента можно добавить зубчик чеснока, пропущенный через пресс или мелко натертый, вместе с черносливом. Если вам нравится то, что я делаю, вы можете отправить мне от 50 рублей, на развитие сообщества. Представьте, что это виртуальный букетик цветов или чашечка кофе. Я трачу примерно 110 часов в месяц на создание контента: написание и публикацию статей, проработку и съемку рецептов, монтаж. Когда не успеваю монтировать видео, за небольшую оплату иногда мне помогает монтировать подруга. Меня всегда очень радуют ваши знаки внимания!