Запеканка из кабачков с творогом укропом и сыром в аэрогриле или духовке — 3 июля 2026 г. в 04:11:00.968
Запеканка из кабачков с творогом укропом и сыром в аэрогриле или духовке Эта запеканка — тот редкий случай, когда полезное и вкусное встречаются в одной тарелке без компромиссов. Кабачок даёт мягкую, сочную текстуру и почти не чувствуется, творог и яйца — нежный белковый каркас, а укроп добавляет свежесть. Овсяные хлопья вместо муки делают блюдо более сытным и медленным по углеводам: после такого завтрака не хочется есть до самого обеда. Почему она подходит и на завтрак, и на ужин? Утром — потому что легко усваивается, не тяжелит и даёт энергию без скачков сахара. Вечером — потому что в ней нет жареного, много белка и мало жира (если не перебарщивать с сыром). Запеканка не нагружает пищеварение перед сном, но при этом утоляет голод без чувства пустоты. В аэрогриле она готовится щадяще: низкая температура, бережный обдув, никакой корочки-нагара. А пустой прогрев форм при 200°C — маленький секрет, который гарантирует, что запеканка не прилипнет и легко вынется целиком. Попробуйте её тёплой, с ложкой сметаны или просто так – она хороша в любом виде. Ингредиенты: На 2 формы 15 см в диаметре или одну 21 см. и 4 порции Кабачок молодой - 250 г Творог 5–9% - 200 г Яйца - 2 шт. Овсяные хлопья - 30 г Сметана 15–20% - 40 г Сыр твёрдый - 50 г Укроп свежий - 15 г Соль, чёрный перец - по вкусу Масло для смазывания форм - 10 г Приготовление: Если у вас молодые кабачки, то кожуру срезать не нужно. Если кабачки крупные, то нужно очистить от кожуры и семечек. Крупные овсяные хлопья измельчить в блендере до состояния мелкой крошки, если у вас хлопья мелкие, то этот шаг можно пропустить. Творог протереть через сито. Кабачок натереть на крупной тёрке и слегка отжать рукой. Укроп мелко порубить. Смешать яйца и сметану, затем влить в творог, перемешать и добавить измельчённые хлопья, кабачок, укроп, соль, перец. Снова хорошо перемешать и оставить на 5 минут для набухания хлопьев. Смазать формы маслом и прогреть их пустыми в аэрогриле при 200°C 5 минут. Достать горячие формы, сразу выложить массу, разровнять. Выпекать без сыра при 160 °C 20 минут. Достать формы, посыпать тёртым сыром — примерно по 25 г на каждую форму. Вернуть в аэрогриль при 160°C на 3–4 минуты — сыр должен только расплавиться, не зарумяниваясь в корку. Дать запеканке постоять в выключенном аэрогриле 3–5 минут с приоткрытой крышкой. Если вам нравится то, что я делаю, вы можете отправить мне от 50 рублей, на развитие сообщества. Представьте, что это виртуальный букетик цветов или чашечка кофе. Я трачу примерно 110 часов в месяц на создание контента: написание и публикацию статей, проработку и съемку рецептов, монтаж. Когда не успеваю монтировать видео, за небольшую оплату иногда мне помогает монтировать подруга. Мне очень приятно, когда вы помогаете мне создавать для вас понятные рецепты с хорошими фотографиям и снимать видео-рецепты.