РУЛЕТ ТИРАМИСУ — 12 мая 2026 г. в 07:18:12.439
РУЛЕТ ТИРАМИСУ Когда времени готовить мало, а вкусной, качественной выпечки к чаю хочется– на помощь приходят такие быстро готовящиеся десерты, как бисквитный рулет. Особенно оценят любители кофе 👌 Бисквит: 4 яйца 90 г сахара 10 г ванильного сахара 1 ст.л. растительного масла 100 г муки Взбить яйца, с сахаром и ванилином. Ввести частями муку, масло и лопаткой аккуратно перемешать. Вылить бисквитное тесто на противень застеленный пергаментной бумагой и выпекать в разогретой до 175 С духовке 10- 13 минут. Готовый бисквит переложить на салфетку или пергаментную бумагу и аккуратно свернуть в рулет. Дать хорошо остыть. Крем: Маскарпоне -250 г Сахар -80 г Сливки 33% -150 мл Взбить все ингредиенты для крема миксером. Пропитка: Кофе растворимый - 1,5 ч.л. Вода -60 мл Сахар -1 ч.л. Сборка рулета: Остывший рулет развернуть и хорошо пропитать сиропом. Выложить готовый крем и распределить ровным слоем по всей поверхности при помощи спатулы. Свернуть в рулет, завернуть в пергамент и убрать в холодильник на 20-30 минут.