История и контекст:
История и контекст: Хумус — один из старейших рецептов мира. Его ели ещё в Древнем Египте. В Ливане хумус — это священное блюдо, которое подают с лепёшками, овощами и оливковым маслом. Существует более 100 способов его приготовления. Ингредиенты: 1️⃣Нут сухой — 200 г (или банка) 2️⃣Тахини (кунжутная паста) — 3 ст.л. 3️⃣Лимон — 1 шт. 4️⃣Чеснок — 2 зубчика 5️⃣Зира — 0,5 ч.л. 6️⃣Оливковое масло Пошаговый рецепт: Нут: замочите нут на ночь. Отварите до мягкости (1,5 часа). Паста: смешайте в блендере нут, тахини, лимонный сок и чеснок. Финал: добавьте зиру и оливковое масло. Взбейте до кремообразного состояния.
73 просмотров