Лобиани (Грузинские лепешки с зеленью)
Лобиани (Грузинские лепешки с зеленью) Ингредиенты: Мука — 2 стакана Вода — 0.5 стакана Соль — 0.5 ч. л. Зелень (укроп, кинза, петрушка) — 1 стакан Лук — 1 шт. Орехи (по желанию) — 50 г Сыр сулугуни — 100 г Масло для жарки Приготовление: Замесить мягкое тесто из муки, воды и соли. Изделия раскатать в пласты толщиной примерно 0.5 см. Вырезать кружки или квадраты. На одну сторону положить мелко нарезанную зелень, лук, натертый сыр и немного орехов. Защипать края, чтобы получилось пирожок или лепешка. Обжарить на сковороде с маслом до золотистого цвета. Подают горячими со сметаной или зеленью.
14 просмотров