Пельмени в горшочках с грибами и сыром На 3 порции. Ингредиенты: ...
Пельмени в горшочках с грибами и сыром На 3 порции. Ингредиенты: Пельмени замороженные — 500 г Шампиньоны — 250 г Репчатый лук — 1 шт. Сметана 20% — 180 г Вода или бульон — 180 мл Твёрдый сыр — 120 г Сливочное масло — 20 г Соль, чёрный перец — по вкусу. Укроп — для подачи Приготовление: Шампиньоны промыть, обсушить, нарезать пластинками. Лук очистить, нарезать тонкими полукольцами или мелкими кубиками. В сковороде растопить сливочное масло, обжарить лук до прозрачности (2–3 мин). Добавить шампиньоны, посолить, поперчить, готовить на среднем огне, пока не испарится жидкость и грибы слегка не подрумянятся (7–10 мин). Смешать сметану с водой (бульоном), добавить щепотку соли и перца, перемешать до однородности. Разложить замороженные пельмени по горшочкам (~160–170 г на порцию), сверху выложить обжаренные грибы с луком, залить сметанным соусом на 2/3 (при нехватке соуса добавить воды). Накрыть горшочки крышками или фольгой, запекать в духовке при 200 °C 25–30 мин, пока пельмени не приготовятся и соус не начнёт кипеть. Снять крышки, посыпать тёртым сыром, вернуть в духовку ещё на 10–15 мин до расплавления и румяной корочки. Дать постоять 5 мин, посыпать рубленым укропом, подавать горячими. Отдельно можно предложить сметану или любимый соус.Сохрани✅ Подпишись: https://max.ru/channel_domashni