🇲🇩 Молдова: заливная вертута с брынзой Молдавская вертута — это рулет из лаваша или т...
🇲🇩 Молдова: заливная вертута с брынзой Молдавская вертута — это рулет из лаваша или теста фило, скрученный улиткой. В заливном варианте он заливается сметаной с яйцами и запекается. Начинка — брынза, творог и сыр (можно добавить мясо или сосиски). Ингредиенты: · ♦Тонкий лаваш (2–3 листа) или тесто фило (8–10 листов), сливочное масло (50–70 г). · ♦Начинка: овечья брынза (200–250 г), творог (150–200 г), яйцо (1 шт.), сыр (50–100 г), мясо или сосиски по желанию. ·♦ Заливка: сметана (300 г), яйца (2 шт.). Посыпка: твёрдый сыр (100 г). Приготовление: 1. Натрите брынзу и сыр, смешайте с творогом и яйцом до однородности. При желании добавьте нарезанное мясо . 2. Распределите начинку по лавашу, скрутите рулетом и уложите улиткой в смазанную чашу мультиварки (или форму) . 3. Взбейте яйца со сметаной и залейте вертуту. Посыпьте тёртым сыром. 4. Выпекайте в мультиварке на режиме «Выпечка» 65 минут (в духовке ориентируйтесь на 180°C 40-45 минут и проверяйте готовность) .Сохранить✅Подписывайтесь:https://max.ru/channel_domashni