🍣 Хрустящие суши на обжаренном рисе с лососем и креветкой Ингредиенты (на ~8-10 штук) ...
🍣 Хрустящие суши на обжаренном рисе с лососем и креветкой Ингредиенты (на ~8-10 штук) Рис для суши: 200 г (сваренный и заправленный) Заправка: рисовый уксус 2 ст. л., сахар 1 ст. л., соль 1/2 ч. л. Растительное масло: 2-3 ст. л. для обжаривания Лосось (для суши): 80-100 г, тонко нарезать Креветки: 6-8 шт., отварные/обжаренные, очищенные Авокадо: 1/2 шт. (по желанию) Соевый соус, васаби, кунжут — для подачи Способ приготовления: Сварите рис и заправьте уксусной смесью, дайте остыть до тёплого состояния. Сформируйте брусочки: влажными руками (или в форме для льда) слепите плотные прямоугольники размером примерно 4×2×1,5 см. Важно плотно утрамбовать, иначе развалятся при обжаривании. Обжарьте рис: разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Обжаривайте брусочки по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки. Выложите на бумажное полотенце. Соберите суши: на каждый обжаренный брусок выложите ломтик лосося или креветку (можно слегка смазать васаби или положить тонкий слайс авокадо). Подача: посыпьте кунжутом, подавайте сразу с соевым соусом — пока рис хрустит. 💡 Почему этот вариант удобнее Без фритюра и нори — меньше возни и запаха, обычная сковорода. Хруст даёт сам рис, а лосось и креветка остаются сырыми/свежими сверху — вкус более чистый. Можно запечь брусочки в аэрогриле при 200°C 8-10 минут, сбрызнув маслом, — ещё проще.Сохрани✅Подписывайтесь:https://max.ru/channel_domashni