🥗 Тёплый салат с курицей и грушей
🥗 Тёплый салат с курицей и грушей Сочное куриное филе, сладкая груша, хрустящие орехи и пикантный сыр — вкусное сочетание для лёгкого обеда или ужина 😋 🛒 Ингредиенты на 2 порции • Куриное филе — 2 шт. по 150–200 г 🍗 • Плотная груша — 1 крупная 🍐 • Салатный микс — 100 г 🌿 • Грецкие орехи — 30 г • Сыр с голубой плесенью или фета — 50 г (по желанию) 🧀 • Оливковое масло — 2 ст. л. • Мёд — 1 ч. л. 🍯 • Дижонская горчица — 1 ч. л. • Лимонный сок — 1 ст. л. 🍋 • Соль и чёрный перец — по вкусу 🥣 Для заправки • Оливковое масло — 2 ст. л. • Бальзамический уксус — 1 ст. л. • Мёд — 1 ч. л. • Соль и перец — по вкусу 👩🍳 Приготовление 1. Приготовьте курицу. Посолите и поперчите филе, затем обжарьте на оливковом масле по 5–6 минут с каждой стороны до готовности. Дайте немного остыть и нарежьте ломтиками. 2. Обжарьте грушу. Разрежьте её на четвертинки, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Обжарьте на сухой сковороде или с каплей масла по 1–2 минуты с каждой стороны. Для лёгкой карамельной нотки сбрызните мёдом. 3. Подготовьте орехи. Подсушите их на сухой сковороде 2–3 минуты и крупно порубите. 4. Сделайте заправку. Смешайте оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, соль и перец. Взбейте вилкой до однородности. Горчицу и лимонный сок из списка ингредиентов можно добавить по вкусу. 5. Соберите салат. Выложите на тарелки салатные листья, сверху добавьте тёплую курицу и грушу. Посыпьте орехами и раскрошенным сыром, затем полейте заправкой непосредственно перед подачей. 💡 Совет: чтобы салат дольше оставался тёплым, прогрейте тарелки под горячей водой и обсушите. Для яркости добавьте помидоры черри и тонко нарезанный красный лук 🍅 💬 Как вам сочетание курицы и груши? Напишите в комментариях, какой сыр выбрали бы вы — фету или с голубой плесенью! ❤️ Сохраняйте рецепт и подписывайтесь — впереди ещё больше вкусных идей! Подписывайтесь — впереди ещё больше вкусных идей 👇 https://clck.ru/3Wk9uD