ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ БЕЗ ТЕСТА — ПРОСТОЙ И СЫТНЫЙ УЖИН 🥧
ПИРОГ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ БЕЗ ТЕСТА — ПРОСТОЙ И СЫТНЫЙ УЖИН 🥧 Румяная картофельная основа, сочная начинка и расплавленный сыр 🤤 Ничего замешивать и раскатывать не нужно! 📝 Ингредиенты: • Отварной картофель — 5–6 шт. • Куриное филе — 250–300 г • Грибы — 300 г • Сыр — 100 г, например сулугуни • Оливковое масло — для основы и обжаривания • Соль и специи — по вкусу 🍶 Для заливки: • Яйца — 3 шт. • Сметана или греческий йогурт — 150 г • Соль и специи — по вкусу Сметану можно заменить сливками жирностью 15–20%. 👩🍳 Приготовление: 1. Смажьте форму маслом. Выложите отварной картофель и разомните дном стакана, формируя основу и небольшие бортики. 2. Сбрызните оливковым маслом, посолите и добавьте специи. Запекайте при 180°C около 15 минут, до лёгкой золотистой корочки. 3. Нарежьте курицу и грибы. Обжарьте с небольшим количеством масла, солью и специями до готовности курицы и испарения лишней жидкости. 4. Для заливки смешайте яйца со сметаной или йогуртом, добавьте соль и специи. 5. Выложите начинку на картофельную основу, залейте яичной смесью и посыпьте натёртым сыром. 6. Запекайте при 180°C ещё 30–35 минут, пока заливка не схватится, а верх не подрумянится. Дайте пирогу немного остыть и подавайте. Со свежим овощным салатом — отличный обед или ужин ❤️