Наташа просит добавки // рецепты, еда, кулинария
Еда и рецепты · 20 августа 2026 г.
Картошка — мой главный краш ) готовим вкусного цыпленка с картофельным крашем. — 20 августа 2026 г. в 10:55:46.266
Картошка — мой главный краш ) готовим вкусного цыпленка с картофельным крашем. Для цыплёнка Бедро цыплёнка без кости — 200 г Оливковое масло — 15 г Чеснок — 1 зубчик Паприка — 2 г Тимьян — 1–2 веточки Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Для картофельного краша Картофель в мундире — 250 г Сливочное масло — 25 г Лук-порей — 40 г Соль — по вкусу Чёрный перец — по вкусу Для дзадзики Греческий йогурт — 100 г Огурец — 50 г Чеснок — ½ зубчика Оливковое масло — 5 г Лимонный сок — 5 г Укроп — 5 г Соль — по вкусу Приготовление Бедро цыплёнка замариновать в оливковом масле с чесноком, паприкой, тимьяном, солью и чёрным перцем. Хорошо разогреть сковороду. Обжаривать бедро под прессом с двух сторон по 3–4 минуты на среднем огне до румяной корочки и полной готовности. Для картофельного краша отварной картофель в мундире очистить и обжаривать на сливочном масле, постепенно разбивая его лопаткой на небольшие комочки. Добавить мелко нарезанный лук-порей, соль и чёрный перец. Обжарить до румяной корочки. Для дзадзики огурец натереть и хорошо отжать лишнюю жидкость. Смешать с греческим йогуртом, измельчённым чесноком, оливковым маслом, лимонным соком и укропом. Посолить. Рецепт отсюда https://www.instagram.com/reel/DcOJKtAIk0o/?igsh=YzJyMDlrdWNsbGs1